SABÍAS QUE…….. La masticación es el principio de la digestión de los alimentos y que una masticación inadecuada y rápida conlleva digestiones incompletas. Por esto, un mal hábito alimenticio (comidas rápidas y/o copiosas, o sea estresantes para el sistema digestivo) podrían llevar a la inadecuada absorción intestinal de grandes moléculas de alimentos semi-digeridos.
Esta situación parece relacionarse con el desencadenamiento de reacciones inmunológicas de ataque a los alimentos (alergias alimentarias). Lo que se agravará notablemente si la mucosa intestinal está dañada. También parece haber un componente genético en este tipo de reacciones inmunitarias hacia determinados alimentos.